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      2022

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      可以用來制作餐具的不銹鋼有哪些


      雖然說不銹鋼的材質有很多優點,但其實并不是所有的不銹鋼都可以用來制作餐具的,不銹鋼也分成很多不同的類型,每一種類型的不銹鋼都有其不同的功能,尤其是用來制作餐具的不銹鋼,更是有著嚴格的要求和規定。

      制作成餐具之后,不銹鋼就會直接和食物進行接觸,如果不符合標準的話,那我很有可能會危害到我們的健康,因此我國對于和食物直接接觸的食品及不銹鋼也是有利于嚴格的規定。

      目前市面上只有符合國家強制標準GB4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》的不銹鋼才能被稱為食品級不銹鋼,在這個標準當中對不銹鋼產品中的砷、鎘、鉛、鉻、鎳五種重金屬的在特定測量方法下的遷移量上限做出了限制。

      我們比較熟悉的304不銹鋼就算是一種食品級不銹鋼,可以用來制作普通的散具,在此以外還有316不銹鋼,316不銹鋼的含鎳量比304更高,所以耐腐蝕性也更好強一些,而且在制作的過程當中還加入了其他元素,因此這種316不銹鋼主要是應用于食品工業或者是外科手術器材。

      我們在購買不銹鋼餐具或者是其他廚具的時候,一定要看清楚上面是否標注了304或者是316,其他類型的不銹鋼一定不要購買,尤其是劣質的不銹鋼,很有可能會含有一些重金屬元素,對我們的身體健康也存在很大的危害。

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